うまかブログ
福島初上陸！活〆生ほっけ！北海道積丹半島より空輸便にて入荷！！
みなさん、あの「ほっけ」が生で食べられるってご存知ですか？ほっけは鮮度落ちが早いため、一般的には開きにされ干して焼いて食べます。ですが、活きたままの状態であれば、生で食べることが出来るのです！当店のほっけは北海道積丹半島より空輸便にて直送されて運ばれてきます。お店でほっけを生で食べられるとなると希少価値ある高級白身魚となります。ほっけのイメージががらりと変わる活〆ほっけ寿司。その脂ののった良質な味覚を当店で是非お愉しみ下さい。（※希少品のため品切れ、または、天候や時化等の理由により、入荷が無い場合もございます。ご了承下さい。）
うまか亭 魚心
海鮮居酒屋 鮮
リビング福島掲載！うまか亭「匠」の特別謝恩ランチ！７月1日（金）より開催！
営業時間変更と定休日のお知らせ
対象店舗：うまか粋亭・うまか亭 匠・うまか亭 乙姫の3店舗
日頃は上記3店舗をご利用いただき誠に有難うございます。誠に勝手ではございますが、6月1日(水)より下記の様に営業時間・定休日を変更させて頂くことになりました。今後も変わらぬご愛顧を賜りますよう心よりお願い申し上げます。
【対象店舗】●うまか粋亭 (野田町店)
●うまか亭 匠 (ラヴィバレ一番丁店)
●うまか亭 乙姫 (パセナカmisse店)
【新営業時間】●(昼の部) 11：30～14：00
●(夜の部) 17：00～22：30(L.O.22：00)
【定休日】●粋亭・・・月曜日（祝祭日の場合は翌日）
●匠・・・・火曜日（祝祭日の場合は翌日）
●乙姫・・・日曜日（連休の場合は最終日）
お客様にはご不便をお掛けしますが、何卒ご理解頂きます様よう心よりお願い申し上げます。
うまか亭の春の歓送迎会特別プラン！
願いを込めてみんなで丸かぶり！うまか亭の恵方巻！
号外！1月の港まつり開催日・企画変更のお知らせ
うまか亭の年越し寿司！早期ご予約限定の特別追加メニュー！
加賀百万石の味覚。【のど黒】取扱店。売り切れ御免！
のど黒。別名アカムツは市場でも超がつくほど高級魚として扱われている魚で、東北、北陸以南の日本海、太平洋に広く分布し、特に山陰沖から対馬近海にかけての水深８０～１５０メートルで漁獲されていますが、漁獲量はそれほど多くはありません。寿命は雄が５年、雌は１０年ほどで、成長が遅い魚です。
大きいものだと４０ｃｍ程になる魚ですが、２０ｃｍから３０ｃｍ程物もが多く出回ります。白身でありながら一年を通して脂がのり濃厚な旨みを感じさせてくれる魚で、「白身のトロ」と呼ばれています。
加賀百万石の味覚とも称される、比類なき旨さを当店で是非、お楽しみください。